|
|
Oedang Bakar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gr scampi′s (gebruik zelf die uit de diepvries, zonder kop)*3 eetl ketjap asin*2 teentjes knoflook*chillipoeder*1 limoen geperst*1/2 eetl donkere basterdsuiker*1 eetl olie.
Voorbereiding:
Scampi′s ontdooien en droogdeppen. In wijde schaal ketjap, knoflook,limoensap,basterdsuiker,mespunt chillipoeder en olie mengen. Scampi′s hierin 30 minuten marineren.
Bereidingswijze:
Grillpan verhitten. Scampi op hoog vuur in 3-4 minuten bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en bestrijken met de marinade.
|
|
|